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点击量: 发布时间:2022-01-07
本文摘要:1张图片““烙”实际即是潮菜烹饪方法中的“煮”,这款传统潮州小食,历史十分历史悠久,在清代末年,潮州城镇各地,制作“蚝疤”的小食卖早已十分广泛。

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1张图片““烙”实际即是潮菜烹饪方法中的“煮”,这款传统潮州小食,历史十分历史悠久,在清代末年,潮州城镇各地,制作“蚝疤”的小食卖早已十分广泛。其中最出名的,应当是民国初年,坐落于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。

这部分食铺,专门经营“蚝疤”,不具制作的“蚝疤”尤其爱吃。


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